الجـــــوووري
11-06-08, 07:46 AM
السلاااااااام عليكم ورحمة الله وبركاته.
جيتكم اليوم بهذا الموضوع لأهميته البالغة .. للأسف صار من المعتاد جدا عند بعض الناس تكبكب الاكل في الزبايل وانتو بكرامة بحجة انه ماراح ينوكل!! وفي المقابل كثير هم الذين يتضورون جوعا ولو وجدوا مثل بقايا طعامكم متعفنا لأقبلواعليه لهافاً فهناك عدة طرق ووسائل للإستفادة من بقايا هذه الأطعمة .
أولا :بقايا الطعام الصالحة للاستهلاك الآدمي:
ان كان مرتبا ونظيفا لم تمسه الايدي فينقل الى لطبق آخر ويرتب ويجمل ثم يرسل لأحد الجيران مع تذكر الفضل في ذلك كما جاء في الحديث (لاتحقرن جارة جارتها ولو فرسن شاة ) وان احتاج للتسخين يسخن ويرسل.
او يرسل الى من يحتاجه من الفقراء والمساكين كخادم المسجد او عامل الحديقة أو عمال النظافة(لذلك من الجيد الاحتفاظ بصحون الورق او البلاستك في المنزل لمثل هذي الحالات ) وفي كل كبد رطبة أجر ويمكنك أيضا تغليفه ووضعه في الثلاجة بعد ترتيبه لتناوله في اليوم الثاني.
أما الطعام المتبقي من الولائم الكبيرة كالذبائح فالأفضل ترتيبها وارسالها للجمعيات الخيرية لتتولى توزيعها في الحال.
ثانيا:ان كان مثل الدجاج أو اللحم بعد الولائم :
فالدجاج يفتت مع استعمال القفازات ثم يحفظ في كيس او علبة في الفريزر ويستفاد منه لاحقا في الشاورما مثلا أو الحشوات بشكل عام .
اما اللحم فانه ينظف ولابأس من غسله ثم يوزع في أكياس في الفريزر ويخرج بعدها عند الحاجة ويتبل بالآتي(عصير ليمون -ملح-صلصل-بهارات مشكلة-فلفل اسود)ويدخل الفرن ليتحمر .
ثالثا: بواقي الطعام التي لاتصلح للاستهلاك الآدمي:
لها عدة حلول لكي لاتلقى في القمامة ومنها:
1-تجمع في الفريزر لنقلها للبهائم والدواجن في المزارع وفي الأودية والمراعي , وان كان في البيت لديك دواجن او بهائم فالامر أسهل .
2- الخبز يجمع في كراتين او أعية خاصة في ركن منزوي من البيت شريطة ان يكون المكان مشمسا لئلا يتعفن ثم بعد ان يجتمع تنقل للدواب ( ولاتنسون أطراف المعجنات والبيتزا )
وبامكانك ايضا قص الخبز الزائد للفتوش وغيره او تجفيفه لعمل البقسماط.
3-الرز والحبوب ممكن ان تفرش في السطح مثلا على شراشف ورقية لتاكلها الطيور وفي كل كبد رطبة أجراو من الممكن جمعها والقائها في الاراضي البعيدة عن العمران او في البحر لتأكلها الاسماك..أسال الله ان يديم علينا نعمه وبالشكر تزيد النعم..
__________________
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
منقول للأستفادة
جيتكم اليوم بهذا الموضوع لأهميته البالغة .. للأسف صار من المعتاد جدا عند بعض الناس تكبكب الاكل في الزبايل وانتو بكرامة بحجة انه ماراح ينوكل!! وفي المقابل كثير هم الذين يتضورون جوعا ولو وجدوا مثل بقايا طعامكم متعفنا لأقبلواعليه لهافاً فهناك عدة طرق ووسائل للإستفادة من بقايا هذه الأطعمة .
أولا :بقايا الطعام الصالحة للاستهلاك الآدمي:
ان كان مرتبا ونظيفا لم تمسه الايدي فينقل الى لطبق آخر ويرتب ويجمل ثم يرسل لأحد الجيران مع تذكر الفضل في ذلك كما جاء في الحديث (لاتحقرن جارة جارتها ولو فرسن شاة ) وان احتاج للتسخين يسخن ويرسل.
او يرسل الى من يحتاجه من الفقراء والمساكين كخادم المسجد او عامل الحديقة أو عمال النظافة(لذلك من الجيد الاحتفاظ بصحون الورق او البلاستك في المنزل لمثل هذي الحالات ) وفي كل كبد رطبة أجر ويمكنك أيضا تغليفه ووضعه في الثلاجة بعد ترتيبه لتناوله في اليوم الثاني.
أما الطعام المتبقي من الولائم الكبيرة كالذبائح فالأفضل ترتيبها وارسالها للجمعيات الخيرية لتتولى توزيعها في الحال.
ثانيا:ان كان مثل الدجاج أو اللحم بعد الولائم :
فالدجاج يفتت مع استعمال القفازات ثم يحفظ في كيس او علبة في الفريزر ويستفاد منه لاحقا في الشاورما مثلا أو الحشوات بشكل عام .
اما اللحم فانه ينظف ولابأس من غسله ثم يوزع في أكياس في الفريزر ويخرج بعدها عند الحاجة ويتبل بالآتي(عصير ليمون -ملح-صلصل-بهارات مشكلة-فلفل اسود)ويدخل الفرن ليتحمر .
ثالثا: بواقي الطعام التي لاتصلح للاستهلاك الآدمي:
لها عدة حلول لكي لاتلقى في القمامة ومنها:
1-تجمع في الفريزر لنقلها للبهائم والدواجن في المزارع وفي الأودية والمراعي , وان كان في البيت لديك دواجن او بهائم فالامر أسهل .
2- الخبز يجمع في كراتين او أعية خاصة في ركن منزوي من البيت شريطة ان يكون المكان مشمسا لئلا يتعفن ثم بعد ان يجتمع تنقل للدواب ( ولاتنسون أطراف المعجنات والبيتزا )
وبامكانك ايضا قص الخبز الزائد للفتوش وغيره او تجفيفه لعمل البقسماط.
3-الرز والحبوب ممكن ان تفرش في السطح مثلا على شراشف ورقية لتاكلها الطيور وفي كل كبد رطبة أجراو من الممكن جمعها والقائها في الاراضي البعيدة عن العمران او في البحر لتأكلها الاسماك..أسال الله ان يديم علينا نعمه وبالشكر تزيد النعم..
__________________
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
منقول للأستفادة