كبسة اللحم على الجمربالبر بدون مااااااء

[ثلوج دافئه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


*
كما تشاهد الشرح بالصور لطبخة شعبية يحبها
كثير من اصحاب الرحلات والكشتات وحتى البعض
اصبح يطبخ هالنوع في البيت لما لها من لذة
خاصة باستخدام قدر الضاغط
اهم شي يتوفر حطب السمر و العدة تكون كاملة
وقدر ضاغط اصلي حتى يكون طعم الكبسة
الذ و اطعم ...
شاهد الصور مع الشرح



إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8411.gif

المقادير


لحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8412.gif

نضع البصل والطماطم باالقدر
ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8413.gif

إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
حتى يخرج الماء

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8414.gif

نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقة

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8415.gif

نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار
ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8416.gif

اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8417.gif

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل
وزبيب بزيت الزيتون

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8418.gif

وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8419.gif

ثم يُغلق القدر ووضعه على نار هادئة

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8420.gif

وبعد مرور الـ40 دقيقه يُفتح القدر
وكان الشكل التالي واللحم بجانبه

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8421.gif

يُوضع باالصحن بهذا الشكل مع تزيين
السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون
وملوخيه


يالله تفضلوااااااااااا

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8422.gif

وبالصحة والعافية

[عذبة الإحساس]

يممييييي يممييييييي
شكلهآ لــذيذه في الآخير (:

تسلم الآيآدي يآعسسسل
:throb::rose:

[جار القمر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[المهاجر]

مشكور على الكبسه بس عندي اقتراح لو خليتها في قدر افضل يعني بدن ضغط

[ثلوج دافئه]

يممييييي يممييييييي
شكلهآ لــذيذه في الآخير (:

تسلم الآيآدي يآعسسسل
:throb::rose:

الله يسلمك حبيبتي:fl:

شااااكره مرورك واطلالتك الرائعه:fl:

[ثلوج دافئه]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

الله يعــــــــــــافيك شــــــــــاااااكره مرورك

[ثلوج دافئه]

مشكور على الكبسه بس عندي اقتراح لو خليتها في قدر افضل يعني بدن ضغط


العفـــــــــو اخوي المهاجر

شااااكره مرورك الله يعطيك العاااافيه

[الفارس المجهول]

الف شكر يا قمر
^
بارك الله فيك
^
الله يسعد قلبك
^
ننتظر جديدك
^
ولا عدمناك

يممممممم

والله حرام عليكم جوعتوني

[ثلوج دافئه]

الف شكر يا قمر
^
بارك الله فيك
^
الله يسعد قلبك
^
ننتظر جديدك
^
ولا عدمناك

يممممممم

والله حرام عليكم جوعتوني

اسعد الله قلبك وامتعه بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه

دمت بخيروعافيه

[نور القمر]

ربي يسلم يدك ويعطيك الف عافيه

[ثلوج دافئه]

ربي يسلم يدك ويعطيك الف عافيه

الله يعاااافيك يالغلااااا

اشكراطلالتك وتعطيرك متصفحي بردك الجميل

[المتنبي]

في قمة الروووووووووعه


سلمت يداكِ على هالطرح المميز

لا عدمنا جديدِك

[مشتاق]

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8422.gif





ثلوج يعطيك العافيه

حرااااام عليك لعبتي فيني لابو العزوبيه

والشي الجميل ان معمول على الجمر يعني طريقة تقليديه مرررررررره روعه

حتى طعمه يكون الذ

شكرآ


مشتاق

[أبـــوزيـــاد]

يم يم يم ... هم هم هم

يعطيك العافية ثلوج

واللة مشهي عالآآآآآآآآآآآآخر

وانا متخصص في هيك شي

يسلموا

[ثلوج دافئه]

المتنبي

مشتاق

ابوزياد

الله يسلمكم ياااارب

شااااكره مروركم وتعطيركم متصفحي الله يعطيكم العااافيه