الجـــــوووري
22-07-08, 09:55 AM
="http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-NXCDQK51-22-45.bmp (http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-NXCDQK51-22-45.bmp)
هذى الحلى هديه مني للجميع وخصوصي الي عندها ولد او زوجها مدمن كوووووره
تسويه وتسجل قوووووووووووووووووووووول في فم كل من يشجع
فقلت ما ابخل عليكم فيه لانه عجبني وطريقه طويله بس سويها لمى يفوز الفريق الي يشجعه
زوجك او ولدك او كل من يحب كره القدم ممكن تغيري وتحطي لون ثاني حسب الفريق الي يشجعه
بلالوان الصناعيه مجرد افكار زوتها من عندي والا عارفه انكم ماشاء الله مبدعاات
حلى كره القـــــــــــــــــدم
اولا البسكــويت:::
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور او يمكنك قص ورقه ومن ثم تقطيع الكيك على قياسها
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..
بالنسبــه للحشــو يحضـر قبل بيــوم::
وبالنسبه لي ممكن اني اغير في الحشو بالشي الي يعجبني وانتي ايضا يمكنك حشوها بما تريدين بشرط ان تكون الحشوه متماسكه ولكني حبيت انقل لكم الطريقه الاصليه
هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاته
للفسـتق تحتـآجين::
3 بيضات
غ جبن ماسكاربون mascarpone < موجوده بالسوبر ماركت مثل لبنه بينار بس علبتها دائريه
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض
كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
رغــوه الشوكلااااته اللذــيذه:::
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي اضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة
ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة
يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة ...
وبعدها نقلبه بالصحن ....
وبالعافيه على الجميع
http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-JFMZOC38-41-55.bmp (http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-JFMZOC38-41-55.bmp)[/I][/B]
هذى الحلى هديه مني للجميع وخصوصي الي عندها ولد او زوجها مدمن كوووووره
تسويه وتسجل قوووووووووووووووووووووول في فم كل من يشجع
فقلت ما ابخل عليكم فيه لانه عجبني وطريقه طويله بس سويها لمى يفوز الفريق الي يشجعه
زوجك او ولدك او كل من يحب كره القدم ممكن تغيري وتحطي لون ثاني حسب الفريق الي يشجعه
بلالوان الصناعيه مجرد افكار زوتها من عندي والا عارفه انكم ماشاء الله مبدعاات
حلى كره القـــــــــــــــــدم
اولا البسكــويت:::
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور او يمكنك قص ورقه ومن ثم تقطيع الكيك على قياسها
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..
بالنسبــه للحشــو يحضـر قبل بيــوم::
وبالنسبه لي ممكن اني اغير في الحشو بالشي الي يعجبني وانتي ايضا يمكنك حشوها بما تريدين بشرط ان تكون الحشوه متماسكه ولكني حبيت انقل لكم الطريقه الاصليه
هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاته
للفسـتق تحتـآجين::
3 بيضات
غ جبن ماسكاربون mascarpone < موجوده بالسوبر ماركت مثل لبنه بينار بس علبتها دائريه
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض
كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
رغــوه الشوكلااااته اللذــيذه:::
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي اضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة
ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة
يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة ...
وبعدها نقلبه بالصحن ....
وبالعافيه على الجميع
http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-JFMZOC38-41-55.bmp (http://www.up75.com/UpLoadImages/2008/07/21/22/0-JFMZOC38-41-55.bmp)[/I][/B]