هادي الطبائع
26-10-08, 08:27 AM
احذروا من تسخين الخبز على الغاز
طريقة تسخين ارغفة الخبز على لهب شعلة النار
غير صحيه لانه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في افران الغاز
خروج هيدروكربونات اروماتيه عديدة الحلقات
ضاره بالصحه
كما ان الكثير منها له تاثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها
كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند استعمال هذه الطريقه الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضا عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز او فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه
اما افضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز.
طريقة تسخين ارغفة الخبز على لهب شعلة النار
غير صحيه لانه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في افران الغاز
خروج هيدروكربونات اروماتيه عديدة الحلقات
ضاره بالصحه
كما ان الكثير منها له تاثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها
كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند استعمال هذه الطريقه الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضا عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز او فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه
اما افضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز.