الإهداءات



« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: اهـــــــــــداء لجميع اعضاء بني سار (آخر رد :الرامي)       :: ((الى كل بنات منتدى بني سار)) (آخر رد :الرامي)       :: (( بلاك بيري وقنديل الهداية )) (آخر رد :صعب المنال)       :: مصلى العيد ( المشهد ) (آخر رد :°°• گـيــآטּ آטּـْـسْــآטּ •°°)       :: صووور ورود......... (آخر رد :الجارود)       :: خبزة القبس " وجبة رئيسية على سفرة العيد (آخر رد :الجارود)       :: امام جامع الحجره و اهالي الحجره (آخر رد :الجارود)       :: ديوانية المنتدى (آخر رد :°°• گـيــآטּ آטּـْـسْــآטּ •°°)       :: لعبة صح او خطأ..ابي حماااااااااس.... (آخر رد :المليونير الراقي)       :: رد: ஐ◄████▓▒░░~~اضغط هنا~~░░▒▓████►ஐ (آخر رد :ولـــــدالديـــــره)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-07-10, 03:26 PM   المشاركة رقم: 1
الكاتب
ثلوج دافئه
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ثلوج دافئه
المعلومات  
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 2653
المشاركات: 401
بمعدل : 2.32 يوميا
قوة السمعة: 59
نقاط التقييم: 10
ثلوج دافئه is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال ثلوج دافئه غير متواجد حالياً


المنتدى : الطبخ
افتراضي العجينه الذهبيه

مقادير العجينه الذهبيه


2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكن بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس





ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ





ثم تشكل على حسب ماتبغي



الكرواسون




الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله






ثم نضع الحشوة ونلفها





وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن









فطائر السبانخ


الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر




ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس








ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن








فطائر بالخضار







بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة






ثم الطبقه الثانيه من العجينه




وبالنشابه نحددها







فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع




نفس العجينه



نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن





ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا





التوست




نفرد العجينه مستطيل




ثم نلفها رول






ونضعها بصينيه التوست




ونتركها تخمر وترتفع




وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن



ثم تترك لتبرد تماما وتقطع





ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم



فطيرة الدجاج بالبطاطس


الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه


نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض


نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه




نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا






ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن




هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار




السمبوسك باللحم







نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم



الفطائر الحلزونيه بالتونه











ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون







وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن




وتقدم



وبالعافيييه












توقيع : ثلوج دافئه




يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب..
فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري..
بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى
ثلوج دافئه
عرض البوم صور ثلوج دافئه   رد مع اقتباس
قديم 27-07-10, 03:15 PM   المشاركة رقم: 2
الكاتب
قناص
عضو مميز
 
الصورة الرمزية قناص
المعلومات  
التسجيل: May 2008
العضوية: 121
المشاركات: 390
بمعدل : 0.46 يوميا
قوة السمعة: 125
نقاط التقييم: 10
قناص is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال قناص غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

الله يعطيك العافية على الوصفة












توقيع : قناص

عرض البوم صور قناص   رد مع اقتباس
قديم 31-07-10, 12:51 AM   المشاركة رقم: 3
الكاتب
ثلوج دافئه
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ثلوج دافئه
المعلومات  
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 2653
المشاركات: 401
بمعدل : 2.32 يوميا
قوة السمعة: 59
نقاط التقييم: 10
ثلوج دافئه is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال ثلوج دافئه غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

اشكر مرورك












توقيع : ثلوج دافئه




يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب..
فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري..
بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى
ثلوج دافئه
عرض البوم صور ثلوج دافئه   رد مع اقتباس
قديم 05-08-10, 06:27 PM   المشاركة رقم: 4
الكاتب
أماني الحياة
عضو نشيط
المعلومات  
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 1844
العمر: 26
المشاركات: 213
بمعدل : 0.53 يوميا
قوة السمعة: 62
نقاط التقييم: 10
أماني الحياة is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال أماني الحياة غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

تسلم الأيادي على العجينة












عرض البوم صور أماني الحياة   رد مع اقتباس
قديم 05-08-10, 08:42 PM   المشاركة رقم: 5
الكاتب
ثلوج دافئه
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ثلوج دافئه
المعلومات  
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 2653
المشاركات: 401
بمعدل : 2.32 يوميا
قوة السمعة: 59
نقاط التقييم: 10
ثلوج دافئه is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال ثلوج دافئه غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

اماني الحياه اشكر مرورك يالغلا












توقيع : ثلوج دافئه




يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب..
فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري..
بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى
ثلوج دافئه
عرض البوم صور ثلوج دافئه   رد مع اقتباس
قديم 06-08-10, 05:23 PM   المشاركة رقم: 6
الكاتب
اسم
عضو نشيط
المعلومات  
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 2980
المشاركات: 230
بمعدل : 5.63 يوميا
قوة السمعة: 29
نقاط التقييم: 10
اسم is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال اسم غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه












عرض البوم صور اسم   رد مع اقتباس
قديم 09-08-10, 12:21 AM   المشاركة رقم: 7
الكاتب
ثلوج دافئه
عضو مميز
 
الصورة الرمزية ثلوج دافئه
المعلومات  
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 2653
المشاركات: 401
بمعدل : 2.32 يوميا
قوة السمعة: 59
نقاط التقييم: 10
ثلوج دافئه is on a distinguished road
التوقيت
الإتصال ثلوج دافئه غير متواجد حالياً


كاتب الموضوع : ثلوج دافئه المنتدى : الطبخ
افتراضي رد: العجينه الذهبيه

اسم اشكر مرورك يالغلا












توقيع : ثلوج دافئه




يا قارئ خطي لا تبكي على موتي.. فاليوم أنا معك وغداً في التراب..
فإن عشت فإني معك وإن مت فللذكرى..! ويا ماراً على قبري لا تعجب من أمري..
بالأمس كنت معك وغداً أنت معي.. أموت و يبقى كل ما كتبته ذكرى
ثلوج دافئه
عرض البوم صور ثلوج دافئه   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:39 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009